Vitamiinid on olulised biokeemilised elemendid, mis mängivad meie kehas suurt rolli. Need ei anna energiat, kuid on eluliselt tähtsad organismi normaalseks tööks ja tervise alalhoidmiseks. Üksnes tervisliku toitumisega on sageli keeruline tagada nende piisavat hulka, seetõttu tuleks täppisanalüüsidega selgitada välja keha seisukord ja vajadused ning seejärel pakkuda organismile täpselt seda, mis puudu.
Vitamiine on vaja küll väga väikestes kogustes, mikrogrammidest kuni milligrammideni, kuid see eest tuleb neid tarbida pidevalt, sest neist ei teki organismi pikaajalist varu.
Mineraalid
Mineraalained on meie organismile olulised luustiku, kehavedelike ja ensüümide koostises ning aitavad edastada närviimpulsse. Mineraale saame muuhulgas toidust, aga olenevalt keha individuaalsest seisukorrast võib organismis esineda puuduseid. Üksnes tervisliku toitumisega on sageli keeruline tagada mineraalide piisavat hulka, seetõttu tuleks täppisanalüüsidega selgitada välja keha seisukord ja vajadused ning seejärel pakkuda organismile täpselt seda, mis puudu.
